Menu
What's on the menu?
Chef's menu
Voorgerecht
-
Oester (1 / 6) 4 / 22
mignonette & citroen
-
Oester (1 / 6) 5 / 24
leche de tigre
-
Noord-zee bisque 14
van strandkrab & garnaal, croutons, garnaaltjes, dragon
-
Geroosterde pompoen (v) klein / groot 11 / 17
hangop, gefrituurde kappertjes, wortelsalade & salie
-
Garnalen kroketjes (3) 12
van de haagse kroketterij, met mosterd mayo
-
Wild kroketjes (3) 13
van holtkamp, balsamicomayo, sla & broodje
-
Gebakken paddestoelen 12
brioche, eidoorercreme, zeekraalboter, kervel, limoen, gekookt eitje
Hoofdgerecht
Mosselen
-
Klassiek met wijn (met friet of brood) 24
witte wijn, wortel, knolselderij, prei & zeekraalboter
-
Klassiek met bier (met friet of brood) 24
skuumkoppe, selderij, wortel, prei, stroop & zeekraalboter
-
Japans (met noodles onderop) 25
dashibouillon, gember, miso, sake, sesam & bosui
-
Thai (met friet of brood) 26
kokoscurry, sereh, limoenblad, gember & koriander
-
Drie kazen van Kef (met friet of brood) 26
emmentaler, belegen & blauwe kaas, venkel, room, witte wijn
Dubbele portie mosselen? (+ 16)
Erbij
En Meer
-
Poussin (met aardappelpuree & sla) 24
geroosterde poussin, kippenjus
-
Fish & chips (met friet) 22
gefrituurde heek, remoulade
-
Visburger 16
gefrituurde heek, brioche, cheddar, kool
-
Cheeseburger 16
rundvlees, brioche, sla, cheddar, augurk
-
Beyond Meat cheeseburger 16
(vegan) beyond meat, brioche, sla, vegan cheddar, augurk
-
Spitskool (v) (met aardappelpuree) 19
geroosterde spitskool, paddenstoelensaus & peterselie
Desserts
Gin en Tonics
GT / Karaf
-
GIN INFUSED met PERZIK & ICE TEA uit AMSTERDAM 11,5 / 25
& fever-tree elderflower tonic, geserveerd met een stukje citroen & perzik
-
GIN INFUSED met PASSIEVRUCHT uit AMSTERDAM 12,5 / 26
& fever-tree elderflower tonic, geserveerd met passievrucht
-
GIN INFUSED met PEER & SALIE uit AMSTERDAM 11,5 / 25
& fever-tree mediterranean tonic, geserveerd met een stukje peer & salie blad
-
GIN INFUSED met MANGO & RODE PEPER uit AMSTERDAM 12,5 / 26
& fever-tree indian tonic, geserveerd met een stukje mango & rode peper
-
GIN INFUSED met BRAAM & APPEL & TIJM uit AMSTERDAM 11,5 / 25
& fever-tree mediterranean tonic, geserveerd met braam & tijm
-
VORDING GIN uit AMSTERDAM 12,5 / 26
& fever-tree mediterranean tonic, geserveerd met grapefruit & kardemompitjes
-
OTENBA GIN x JENEVER uit AMSTERDAM 12,5 / 26
& fever-tree mediterranean tonic, geserveerd met gember & jeneverbes
-
WYNAND FOCKING 750 jaar amsterdam editie uit AMSTERDAM 11,5 / 25
& fever-tree indian tonic, geserveerd met sinaasappel & lavendel
-
GINGERY GIN uit AMSTERDAM 12,5 / 26
& fever-tree mediterranean tonic, geserveerd met gember- & limoen-schijfje
-
COPPERHEAD GIN (alcohol-vrij) uit BELGIË 11,5 / 25
& fever-tree indian tonic, geserveerd met een sinaasappelschijfje & jeneverbesjes
-
MESAMIS (alcohol-vrij) uit AMSTERDAM 11,5 / 25
& fever-tree indian tonic, geserveerd met een sinaasappel & kaneel
Wijnen
De selectie kan per dag verschillen; wil je zeker weten wat we op dit moment schenken, stuur ons gerust een mailtje.
Glas / Fles
Wit
-
Riesling / Cuvee Uit Limburg van Hoeve Nekum 7 / 37
Riesling, gewürztraminer & solaris. peer, citrus, bloesem, zachte zuren, fijne mineraliteit
-
Chardonnay uit Limburg Van Raar Saint-remi 8 / 44
Chardonnay, vol, bloemenaroma, soepel, typerende chardonnay kenmerken
-
Auxerrois Uit Zeeland Van De Kleine Schorre 9 / 49
Auxerrois, vol & zuiver, tonen van witte perzik, appels, meloen en limoenschil
Oranje
Rood
Wit
-
Riesling Uit Zuid-limburg Van Apostelhoeve 52
Riesling, fris, sappig, lange afdronk
-
Pinot Gris Uit Zeeland Van De Kleine Schorre 53
Pinot gris, vol, bloemig, vet
-
Cuvee Uit Limburg Van Apostelhoeve 49
O.a. riesling, müller-thurgau, auxerrois en pinot gris, fris en verfijnd, tonen van perzik en citrus,
-
Pinot Blanc Uit Zeeland Van De Kleine Schorre 49
Rivaner, auxerrois & pinot blanc, fris, levendig, tonen van appel, citrus & witte bloesem
-
Barique Uit Zeeland Van De Kleine Schorre 68
Pinot blanc & pinot gris, 9 maanden gerijpt op eiken, tonen van rijp wit fruit, vanille & mandarijn
Magnum en Bubbels
Wit
Bubbels
Drankenkaart
Tap-Bier
Glas / Pitcher
Bier
Warme Dranken
Decafe / Havermelk optioneel
Fris
Wij serveren gefilterd en gekoeld water uit de tap van KRNWTR dat 5% van de omzet doneerd aan initiatieven die de plastic soep in de oceanen tegengaan.
Sterke dranken
-
Orancello van Dik & Schil 4
Een limoncello van sinaasappelschillen, circulair geproduceerd, uit Amsterdam
-
Salmari 4
Finse droplikeur, uit Amsterdam
-
Liquor 43 4
Uit Spanje
-
Kalua 4
Coffee liqueur uit Mexcico/ Londen
-
Jajem 4
Jonge jenever, uit Amsterdam
-
Spirited Union Rum 5
Spice & sea salt, uit Amsterdam
-
Jameson Whiskey 5
Uit Ierland
Mossel en Gin op de Westergasfabriek
Geniet van lokale ingrediënten en dranken en een sfeer die industrieel én romantisch is.
